ズッキーニのフリッタータレシピあり

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おいしそう！

今年最初の更新は、卵料理にしてみよう。以前、イタリアで間違えて注文しちゃったのがコレ。注文の時はフリッタータをフリット＝揚げ物だと思い込んでいたので、料理が出てきたときにびっくりした覚えがある。フリッタータ＝オムレツだったんだよね。イタリアのオムレツはオーブンで焼き上げるタイプも多く、通常は中までしっかりと火が通っている。更に、具の種類も色々とあって、カリフラワーだったり、アーティチョークだった......