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材料: 挽き肉、玉ねぎ、豆腐、大根、大葉、白だし、ほんだし、みりん、酢、塩胡椒、片栗粉作り方:①大根をおろし、網で水気を軽く切る。②玉ねぎみじん切りにする。③大葉一枚はそのまま、もう一枚は千切りとみじん切りにする。④挽き肉、豆腐、玉ねぎを塩胡椒、ほんだし、白だしでこねてハンバーグの形にし、両面焼く。⑤ソースつくる。みりん、酢、ポン酢、肉汁を水溶き片栗粉で煮る。⑥ハンバーグの上に大葉、その上に大根......
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