焼き豚

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おいしそう！

スーパーで、豚の塊肉に割引シールが貼ってあるとためらいもなくカゴに入れてしまいます。塩豚にしたり、焼き豚用に仕込んだり、塩糀に漬けたり・・・・数日前にも、半額の豚肩ロース肉を見つけまして焼き豚用にとお醤油、オイスターソース、にんにく、生姜etcに漬けておきました。今日は、それをダッチオーブンで焼きました。ダッチオーブンに、クッキングシートを敷いてその上に網を敷いて、お肉のせて２０分焼きます。......