水無月豆腐

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おいしそう！

６月３０日ですから、アレを食べねばなりませんよね。「水無月」先日の懐石秘密箱のお菓子も「水無月」でした。（金沢市民は､明日アレを食べねばなりませんよね！）というわけで、「水無月豆腐」作りました。お嬢が「mom、にがりうって豆腐作ったんですか？」って聞くんですけど・・・あはは・・・・めっちゃ簡易バージョンです。木綿豆腐をフードプロセッサーで粉々にしてもう一回蒸すと不思議に固まるんですよ。そのと......