完熟のミディトマトを、こんなにたくさんいただきました おしっ!晴子さんのトマトソースを作りましょ晴子さんのポイントトマトは、皮付きのままざく切りしたら、なるべく汁や種をとりこぼさないようにして、鍋にいれることをおススメします。 (※トマトのうま味成分(グルタミン酸)の量は、「果肉」と「種の周りのゼリー部」に分けて調べると、果肉部の2倍近くのうま味成分が、種の周りに集中しています。また、ト......
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筋金入りの食いしん坊です。美味しいものをたくさん食べたくてお料理大好きになりました。食に関する事への好奇心いっぱいです。