梅ジャム＆醤油糀でスペアリブ焼き

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おいしそう！

今日は（中華にしよう！）と心していたのですがお肉売り場で国産スペアリブの安売り(100g\98）を見つけてしまったので急遽、スペアリブを焼くことにしました。先日仕込んだ梅シロップの梅をあげてジャムにしました。そのジャムと醤油糀で1時間漬け込んだスペアリブを5分蒸して、その後20分オーブンで焼きました。このところ、初めに少し蒸してから調理するという方法にはまっています。つけ合わせは、ピーマン3......