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色がきれいな夏野菜と丸めた豚薄切り肉を順に炒め合わせます。 生のトマトをソースのように使います。 バルサミコの酸味とよく合います。 トマトで仕上げる「夏野菜のバルサミコ酢豚」 <材料> 4人分 豚肉しゃぶしゃぶ用200g 片栗粉適量 A たまねぎ1個 なす2本 B パプリカ(赤・黄)各1個 岐阜県産夏秋トマト2個 うずら卵12個 C 白だし大さじ3 バルサミコ酢大さじ3 白ワイン大さじ........
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