さるなしパンナコッタ レシピあり

さるなしパンナコッタ
  1. 4
    おいしそう!

常温において追熟させていた「さるなし」が甘くなってきました。 先日はお料理に使ったので、今度はお菓子系にしてみました。 さるなしのきれいな緑色を生かしたくて 真っ白なパンナコッタと組み合わせました。 さるなしはキウイと同じタンパク質分解酵素を持っているので ゼラチンが固まらなくなる恐れがあります。 それで、さるなしは「はちみつ」でコーティングして使いました......

としこ屋さん

としこ屋さん

筋金入りの食いしん坊です。美味しいものをたくさん食べたくてお料理大好きになりました。食に関する事への好奇心いっぱいです。