春の天ぷらレシピあり

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おいしそう！

｢春｣の食材で天ぷらしました。こごみ、タラの芽、ほたるいか主役は「たけのこ」です。わたくしは｢ゆでる｣じゃなくて、｢蒸す｣派なんですよ。ゆでるやり方と同じに、穂先を斜めに切って縦に包丁目を入れて1時間蒸しています。「穂先」を食べたいので好んで｢小さいたけのこ｣を選んで買っています。天ぷらしました！手間は同じなので・・・・大量に揚げてしまいます！ち......