ぶりカマ塩焼き

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おいしそう！

昨日、お魚売り場で立派な「ぶりカマ」を見つけたので、一晩｢塩｣しておきました。　すぐ直前に塩ふって焼いたのと前日から塩しておいて焼いたのとは　味が違うと思うのですよ。　時間が美味しくしてくれるモノってあるような気がします。畑の黄葉した柿の葉っぱを敷いてみました。青柚子も辛味大根も畑のモノです。後は｢茶色のおかず｣切り干し大根煮せん切りして10秒ゆでたじゃがいものを......