メバルとカサゴの塩焼き

2

おいしそう！

「最近、魚の塩焼きを食べていないなぁ～～」と言われたので・・・お魚売り場が充実していると評判の、ちょっと遠いスーパーへ行ってきました。「地物朝獲れ」の文字に惹かれて「メバル」と「カサゴ」を買いました。当地では、「メバル」のことを「はちめ」と呼ぶんですよ。うろこを引いて内臓を出して塩をして・・・焼きました。メバル塩焼きカサゴ塩焼きどちらも、むっちりとし......