マスタードチキン

1

おいしそう！

久しぶりに「マスタードチキン」を作りました。鶏のもも肉を皮目からじっくり焼いてひっくり返して粒マスタードをたっぷり塗ります！(ホントにたっぷりね！) 白ワインを注いで蒸し煮して、お肉を取り出してフライパンに残った煮汁に生クリームを注いでソースにします。でねこれにはなぜか「にんじんピラフ」がお約束なんですよ。オーブンで仕上げています。新たまねぎの丸ごとスープ煮......