春キャベツで「回鍋肉」♫ レシピあり

春キャベツで「回鍋肉」♫
  1. おいしそう！

巻きのちょっと甘い春キャベツ この時節ならではのお楽しみですよね。 それを使って｢回鍋肉」仕立てました！ 「回鍋肉」の意味は、「一度調理した肉を戻す」です。本来は豚のかたまり肉を2時間ぐらいゆでて､その後薄切りにして炒めます。そこを簡単に､焼き肉用の厚めに切った豚バラ肉をお酒を入れたお湯で軽くゆでて使います。キャベツもシャキシャキ感を生かしたいので､短時間で味が入るように手でつぶして大き........

としこ屋さん

としこ屋さん

筋金入りの食いしん坊です。美味しいものをたくさん食べたくてお料理大好きになりました。食に関する事への好奇心いっぱいです。