たらの白子ソテー　バルサミコソース

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おいしそう！

シーズンに１度は食べたい「白子のソテー」水気をふいた白子に強力粉をまぶしてバターで焼きました。ソースは、バルサミコをちょっと煮詰めてはちみつと白だしで味を調えました。トロッと焼けた白子はごちそうです！クリスマスを意識して､赤いペッパーとイタリアンパセリを飾りました。いただきもののシャインマスカットがあったので焼き〆鯖とブリーチーズのピンチョス！ぶりとかぶのカルパッ......