鶏天と山菜天ぷら

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おいしそう！

鶏のもも肉をゆうべから漬け込んでありました。(白だし、お酒、卵黄、にんにく、生姜）片栗粉をもみこんで２度揚げしました。奥の山菜は・・・こごみ、ユキノシタ、コシアブラ。鶏天には「ゆず胡椒」ですよね！去年、庭の青柚で仕込んだものです♪ 大根と厚揚げ煮 ↑この大根の皮できんぴら朝採れ極太アスパラガスさっとゆでただけですけど、本当にみずみ......