ローストビーフ★★★

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おいしそう！

ローストビーフ、同じお肉でもゴージャス感があるのはなぜだろ？今回は小さめのお肉をいくつか焼いて蒸し焼きにしたバージョン外側は茶色に、でも中はきれいな赤色。レモン塩やゆずこしょう、そして肉汁を煮詰めて赤ワインとバターを足したソースなど、いろんなバージョンで楽しみました♪お肉がジューシーでおいしくて幸せ脂の少ないヒレ肉を使用しているので、柔らかいというよりはお肉本来の味が楽しめます。最近霜降りだと胃......