コラーゲンたっぷり★鶏スープのきゅうりがけ★★★

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おいしそう！

今回は変わった組み合わせの鳥のスープ煮たっぷりの手羽先と丁寧に下処理をして銀皮をとった砂肝。コラーゲンたっぷりでおいしくないはずがないですが、そこにオクラ、トウモロコシ、きくらげ。きゅうりのすりおろしをたっぷりとかけて、ポン酢を少々加えて頂きましたなんといっても、澄んだスープがとってもおいしい隠し味に日本酒を加えたスープ、鶏の旨みとコラーゲンがたっぷりと溶け出ています。きゅうりのすりおろしって意外...