油淋鶏★★★

初めて油淋鶏を食べた時、おいしさに感動したなあ鶏肉1枚をそのまま用いた、豪快な料理。火が通りやすいよう、また縮み防止に切り込みを適度に入れて、塩コショウを刷り込みますネギやショウガ、ニンニクがたっぷり入った薬味だれのおかげで、胃もたれせずに食べられるんだよねー久しぶりに食べたくなりました...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん