うす揚げの煮物★★★

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おいしそう！

こういう、昔は地味だなーと思った和食の逸品がやっぱり最近はほっこりします薄く切ったネギと、うす揚げ。一緒にやわらかく煮てネギはいつもはしゃきしゃき感が残る感じが好きで薄いのはあまり好きではないのですが、こういう揚げの甘みがしみ込むような逸品だと、むしろちょっとくたっとした方がしっかり味がなじんでおいしい見てたらうどんが食べたくなってきました...