小イカとじゃがいもの煮物★★★

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おいしそう！

春の味覚、小イカを使った逸品。通勤ラッシュの電車のように、ギューッと詰め込案れたイカたち、目がちょっと怖い・・・小さいイカなのでそのまま丸ごと、食べやすい大きさに切ったじゃがいもと煮ていきます。イカの色素がじゃがいもにも映って、ほんのりピンク色。春らしい色だな。結構い買って縮むんだなー。生の状態よりもかなり小さく見えます。イカの出汁がたっぷりしみ込んだジャガイモ、おばあちゃん好きだったなあ～...