ほたるいかの白ごまあえ＆練り物の煮物★★★

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おいしそう！

最近よく登場する、ホタルイカ。今回も酢味噌和えかと思ったら、今回は白ごまペーストを使った、あえ物。ほたるいかとねぎといういつものコンビネーションに加えて今回はひじきもプラス。鉄分もとれて、バランスがいいな。白ゴマの濃厚な味が、どう絡むのか、イカが入っていなければ食べてみたい♪そしてもう一品は、タケノコが入った練り物を使った煮物。シイタケは丸々そのまま使っています。人参と小松菜との色のバランスもいい...