切り昆布と豚肉の煮物★★★

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おいしそう！

レシピ本からアレンジして作った逸品。切り昆布自体、買ってくるのが珍しい。生でも食べられる切り昆布ですが、今回は贅沢に火を通します。豚バラ肉は食べやすい大きさに、しょうがは細切りに。ごぼうはささがきに。豚バラ肉の脂でごぼうとショウガ、切り昆布を炒めて、しょうゆ、酒、砂糖で味付け。昆布の旨味を豚肉が吸って、おいしそう♪ショウガが細切りなので、食感のアクセントと香りもプラスされるのがいいな。ごぼうと豚肉...