手羽元の梅酒山椒煮★★★

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おいしそう！

今回は自家製の梅酒を使った逸品。山椒の実は、実と茎の部分を分けて実の部分を塩水洗い。手羽元はこんがりとフライパンで焼き色を付けて。今回は自家製梅酒で煮込みます。だいぶ少なくなってきた梅酒、今年もそろそろ漬け込みしてくれるのかな～梅酒もいいけど、この漬け込んだ梅の実がおいしいんだよね♡先ほどの山椒の実も入れて、山椒の香りをプラス。付け合わせはブロッコリーとまいたけ。ブロッコリーの茎も捨てずに利用する...