きのことホタテの中華スープ★★★

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おいしそう！

レシピ本を参考に作った逸品。スープといっても、シメジやえのき、しいたけ、まいたけといったきのこと大粒ホタテ貝柱を入れた、ボリュームたっぷり、食べるスープ♥ふるさと納税の紋別市の貝柱、冷凍だけど大きくて食べ応えがあり立派です。シメジとまいたけ、シイタケは軽くグリルをして香ばしさをプラス。ホタテときのこを中華スープでさっと煮たら、溶き卵を加えて、最後に刻んだ白ネギを。きのことホタテからいい出汁がでて、...