安納芋と豚肉の金平★★★

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おいしそう！

今回はちょっと珍しい組み合わせでの、金平♥金平というと、レンコンやごぼうが多いですが、今回のメインはサツマイモ。安納芋、ねっとり甘くておいしいのよね。合わせるのは豚肉とオクラです。豚肉は食べやすい大きさにカット、オクラはさっとゆでて、へたを切り落とします。サツマイモは薄切りにして水にさらした後、水気を切ります。鍋にごま油を入れ、安納芋を焼いていきます。表面にこんがりと焦げ目がついていい感じ。安納芋...