牛すき煮★★★

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おいしそう！

正直、すき焼きよりも好きかもしれない、牛好き煮。材料はほとんど同じなのに、なんでだろう？？？和牛の細切れ。差しが入って柔らかそうです。牛脂で最初にさっと火を通した牛肉。サトイモは小さいのでそのまま切らず、焼き豆腐、ネギは食べやすい大きさにカット。ちょっと甘めのしょうゆベースの出汁で煮たら最後に牛肉と白滝。それぞれのお皿にちょこっとずつ盛り付けて出来上がり。七味を振っていただきたい♥牛脂と牛の出汁を...