白菜と豚小間の甘辛炒め★★★

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おいしそう！

1mを超える積雪があった昨日。買い物に行かず、家にある材料でご飯を作ってくれたお父さん。白菜と人参は食べやすい大きさにカットしてさっと炒めてあります。豚肉は表面に焦げ目がつくよう、カリッと炒めてから野菜を加え、コチュジャン、紹興酒、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、おろしショウガ、砂糖、焼き肉のたれを加えたたれを絡めて甘辛い味付けに。お米にも合いそうだけど夜はコメを食べない分、赤ワインが進みます♥......