れんこんのおかか煮★★★

シンプルだけどおいしい、おかか煮。蓮根は厚めに切ってあく抜きを。鰹節をたっぷりと入れた出汁で煮ます。シャキシャキのレンコンに鰹節の旨味がしみこんでおいしい💛鰹節もカツオのだしは出てしまっていますが、煮汁を吸ってまた違ったおいしさに。ほっとする逸品でした。...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん