ほたるいかの煮物★★★

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おいしそう！

最近いかの出番が多いような気がします💦今回はホタルイカ。春の味覚らしい・・・ちっちゃいこぶりの、かわいらしいサイズ。ホタルイカを丸まるそのまま使った煮物です。ジャガイモと人参、シイタケと一緒に煮て、最後に彩にスナックエンドウを。ジャガイモにしっかりと出汁がしみ込んで、でも崩れるほど柔らかすぎずいい感じ♡オレンジ、黄色、緑に茶色、紫と色のバランスもきれい。わたしにはホタルイカが入ってなければ最高なん......