スペアリブの煮込み★★★

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おいしそう！

大きな骨付きスペアリブ♥圧力なべで、骨がするっととれるほど柔らかに。表面に塩コショウを振って、肉の表面に焼いていきます。煮込むたれはしょうゆ、日本酒、みりん、おろしたまねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、刻んだドライオレンジとお母さんが作った夏ミカンの砂糖漬け。水分を飛ばして煮詰めてから、豚肉を加えて圧力鍋へ。皿に青梗菜を盛り付けてスペアリブを乗せたら、煮汁を上からかけ、にんにくを乗せて出来上が...