チキンとソーセージのパエリア★★★

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おいしそう！

ずっと食べたかったパエリア。シーフードを使わずチキンバージョンで作ってくれました。食べやすい大きさにカットした鶏もも肉。あらかじめ表面に焼き色を付けておきますソーセージ、パプリカ、ピーマン、エリンギは小さくにカット。フライパンにお米を入れてその上に具を乗せたらサフランの入った出汁を入れて炊いていきます。いい匂いがしてきて泡がぷくぷく出てきました。蓋は取らずに我慢。炊き上がったらゆでたブロッコリー、...