ラム肉の旨辛チーズやき★★★

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おいしそう！

タッカルビのような旨辛チーズをラム肉で。ラムはステーキ用のモモ肉。柔らかくて脂身が少なく、ラム独特の臭みも控えめ。（私は好きですが）ラム肉をしょうゆ、みりん、豆板醤、日本酒、おろしにんにく、コチジャンを混ぜて作った液でマリネをして味をなじませます。油を引いたフライパンでこんがり両面を焼いたらとろけるチーズをのせてチーズを溶かします。炒めたキャベツの上にのせて、ソテーしたにんにくを飾れば出来上がり。...