シイラのハーブステーキ★★★

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おいしそう！

今回は久しぶりにしいらが登場。あまり食卓にしょっちゅう上がらないけど、さっぱりしていて好きです。知りませんでしたが、しいら＝マヒマヒらしい・・・アメリカでのほうが、日本にいるときよりよく食べたかも。今回はハーブソテーにします。シーズニングミックスは市販のもの。魚のステーキ用で、ディルが効いたさわやかバージョン。オリーブオイルを入れたフライパンでこんがりソテーをして、レモンとグリーンリーフ、トマト、...