豚肉とカラフル野菜のレタス巻き★★★

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おいしそう！

サニーレタスのレタス巻き。中身は何かなと思ったら、豚肉とカラフル野菜。ズッキーニにトマト、豚肉、にんにくといえば洋の雰囲気ですが、今回は和風。らっきょうを入れて出汁、赤みそベースの味付けなのです。豚のこま切れ肉を炒めて、小さくカットしたズッキーニとトマト、ラッキョウを加えて炒めます。火が通ったら、味噌と出汁を加えて汁けがなくなるまでなじませますサニーレタスでぐるっと巻いて、ピンで留めたら出来上がり...