糖蜜芋と高野豆腐の煮物★★★

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おいしそう！

見た目も美しい、和の逸品。今回のサツマイモは糖蜜芋。名前からして甘そう💛オレンジがかった実の色は火を通すと濃い黄色に。高野豆腐、にんじんと一緒に炊いて、最後に彩りのべつ湯でしたいんげんを添えて。出汁が染みて、素材本来のおいしさがしっかりわかるな～昔は物足りなかった和食、年を取ってからはほっとしみます。...