塩麹サーモンを使ったバゲット★★★

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おいしそう！

ワインが進みそうな、またまたおしゃれな逸品が出てきました♡今回のメインは、塩麹を使ったサーモン。バゲットの上にチコリとバジル、オリーブオイルをのせて、塩麹であえたサーモンのお刺身を。口に入れるとバジルの香りがふわっと広がります。塩気のきいた、でもどこか甘みも感じるサーモン。オリーブオイルがいいアクセント。チコリの歯触りもいい♪ワインがどんどん進むなあ♡...