豚もも肉とゴボウの煮込み★★★

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おいしそう！

圧力なべを使って、おいしい豚の煮込みを作ってくれたお父さん。今回使用した豚肉はもも肉なので余分な脂がなく、でも前日から圧力なべで仕込んでいただけあって、箸でほぐれる柔らかさ。ゴボウは食感を活かせるよう、圧力鍋に入れず最後に入れてあるのでちゃんとシャキシャキとした食感が。別ゆでにした青梗菜の彩もきれいで、汁に浸して食べるとおいしい♡和からしを豚肉につけていただきました。ピリッと辛く、繊維がほろっとほ...