アジフライの野菜ソース乗せ★★★

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おいしそう！

新聞に載っていた、酒とキノコの南蛮マリネの応用で、市販のアジフライを使ってアレンジしてくれたお父さん。ニンジン、玉ねぎ、いんげんを醤油、酢、砂糖、唐辛子を加えてマリネ。アジフライの上にたっぷりとかけたら、薄切りにした巣立ちをのせて出来上がり。サクサクのアジフライに、酸味のきいた野菜ソースとさわやかな巣立ち。いつものアジフライとはちょっと違った感じに。見た目も華やかに、野菜も撮れてうれしい逸品になり...