里芋の煮っころがし★★★

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おいしそう！

もう冬が近いなーと実感する、里芋の煮っころがし。地物の里芋が出回ると、今年ももうすぐ終わっちゃうんだなーっていう感じがします。きれいなまあるい小さな里芋。お醤油、酒、みりん、砂糖などで甘辛く煮つけて。照りっとつやがあって何ともいい色。表面は甘辛く、中はほくほく。もちろん冷めても味がなじんでおいしいのですが、熱いうちにつまみ食いしたい♡...