春菊の胡麻和え★★★

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おいしそう！

春菊というとお鍋に使われることが多い我が家ですが、今回は和え物に。春菊って、何とも言えないほろ苦さがあっておいしいんだよね。さっとゆでた春菊は細かくカットします。ちくわは輪切りに、にんじんは細切りにします。春菊とちくわ、にんじんをすりごまとめんつゆ、砂糖で和えたら出来上がり。食感が良く、体にも優しい。定番になってほしいくらい、ほっとする逸品でした。...