ピリ辛レンコンと菜の花の煮物★★★

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おいしそう！

一足早く春を感じる菜の花を使った煮物を作ってくれたお父さん。今回のコラボは、ピリ辛レンコンの練り物です。立春を過ぎてもまだまだ雪が降って寒い日が続きますが、菜の花を見ると春が近い気がしてうれしい。ほかに合わせるのは、ニンジンとしらたき。唐辛子が練りこまれたレンコンの練り物は、ピリッと辛くてシャキシャキの歯ごたえ。菜の花も別ゆでしてあるので色が鮮やかなままできれい。オレンジの人参と緑&黄色の菜の花。...