牛もも肉のステーキ★★★

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おいしそう！

3連休中日の昨日は、ステーキが登場。今回は国産牛のもも肉。脂肪が少なく赤身であっさり。２枚を３人で食べるので一人９０グラムほど。表面に軽く塩コショウを振ってフライパンでこんがりと焼いたら食べやすい大きさにカット。お好みでわさびや柚子胡椒、マスタード、レモンをつけていただきました。脂肪が少ない分噛み応えがあって、でもあっさりしているのでもたれません。付け合わせはゆでたブロッコリー、カリフラワー、ニン...