根菜類の煮物★★★

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おいしそう！

ほっとする、根菜類がたっぷり入った煮物。レンコン、しいたけ、にんじんは一口サイズにカット。あまり煮込みすぎないので、レンコンのシャキシャキ感やニンジンの食感がちゃんと活きていておいしい。シイタケから出ただしが野菜に染みてほっとするおいしさ。別茹でしたブロッコリーを最後にちょっと添えるだけで、茶色い煮物がぐんと明るくなります。体が喜ぶ逸品でした。...