豚バラなすのスタミナ炒め★★★

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おいしそう！

そういえば、お父さんが土日祝日の夜ご飯を作ってくれるようになったのは50代の時。もう引退して古希を迎えましたが、まだまだ続けてくれています。ありがたや～いつからか市販の素やシーズニングミックスなどを使って手際よく作るようになりました。普段食べないような味や料理が出てくるのも、楽しみです。今回は豚バラなすのスタミナ炒め。豚バラ用だけど、使うお肉は肩ロース。うん、そのほうがあっさりしているし、豚肉に弱......