揚げナスとブロッコリーのトマトソース★★★

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おいしそう！

今回の主役は揚げナスと茹でたブロッコリー。野菜がメインでも大満足なのは、ナスが挙げてあるからトロトロなのと、ごろごろと大き目野菜で食べ応えがあるから。揚げナスって、おいしいけどどうしても油を多めに使っている分、もたれる感じが。それを解消してくれるのがさっぱりとしたトマトソース。酸味と甘みのあるトマトソースで野菜をコーティングしてあります。粉チーズを振って、いただきます。これは野菜がモリモリ食べられ...