肉じゃが★★★

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おいしそう！

おいっこも大好きな、お父さんの作る肉じゃが。牛肉に人参、玉ねぎ、ジャガイモ、いんげんと王道の材料です。いんげんは色が悪くならないよう、最後にゆでたものを飾って。じゃがいもや玉ねぎが柔らかすぎず、ちゃんと食感が活きているのがいいな。色も茶色っぽくなりすぎず、素材の色がよくわかるのに味が染みています。ホッとする定番の和の逸品でした。...