親鳥とキャベツの炒め物★★★

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おいしそう！

久しぶりに親鳥が登場です。個人的には、柔らかい若鳥よりも、噛み応えがあって噛めば噛むほど味が出てくる親鳥の方が好き。今回はキャベツ、ズッキーニ、エノキとのコラボです。鶏肉には塩コショウをして、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。ざく切りにしたキャベツ、厚めにカットしたズッキーニ、軸を切り落としたエノキを別に炒めて、塩コショウで味付け。さらに野菜を盛り付けたらその上に鶏肉を。お好みで和からしをつけて...