豚キムチ★★★

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おいしそう！

久しぶりに豚キムチを作ってくれたお父さん♪今回豚肉と合わせるのは、シメジと卵、そしてゴーヤ。ゴーヤは下処理をして薄切りに、シメジは石突を取ってほぐしてあります。フライパンにごま油を敷いて豚小間を炒め火が通ったら、シメジとゴーヤを追加。最後に溶き卵とキムチを加え、さっと混ぜて出来上がり。キムチと豚肉、どうしてこんなに相性がいいんだろう・・・ゴーヤも卵とキムチのおかげか、苦手な苦みがそれほど気にならず...