レシピブログ
前日から仕込んだ、手間をかけた絶品ポーストローク豚塊肉を買ってきたお父さん。表面にギリシャで買ってきた、ハーブミックス、黒こしょう、塩を丁寧に刷り込みます。キッチンペーパーで巻いて、冷蔵庫で一晩途中こまめに水分が出てべたついたペーパーを仕替えます。タコ糸で塊肉をしっかりと巻きますこんなまめな作業までできるなんて、お父さんすごい表面のみしっかりとフライパンで焼き色をつけたら180度に温めたオーブンへ......
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