レシピブログ
キューバからの移民が住民の大多数をしめるマイアミに住んでいた頃、街中あちこちにあるキューバ食堂とでもいうようなキューバ料理のレストランのサイドディッシュで必ずみかけていたのが、このキューバ風ブラックビーンズと白ご飯の組み合わせ。(キューバ料理で、Rice & Beansというとこれです。) メインはお肉料理だったりシーフードだったり。大きなワンプレートのお皿の半分にたっぷり白ご飯、そしてその横に小......
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